Бизнес на яйцах плюсы и минусы

Информационная помощь на тему: "Бизнес на яйцах плюсы и минусы" с полным раскрытием тематики статьи от профессионалов.

Бизнес-план по продаже куриных яиц

Бизнес на продуктах питания всегда был и будет актуальным, ведь люди питаются каждый день и по нескольку раз. Товары первой необходимости, в список которых входят яйца, имеют стабильно растущий спрос. Насколько выгодно это дело, покажет бизнес-план по продаже куриных яиц, пример которого мы презентуем в этой статье. Изначально нужно проанализировать этот рынок, изучить конкурентов, определить целевую аудиторию, риски и разработать варианты решения проблем еще в период формирования бизнес-плана. Также требуется сформировать смету затрат, ориентировочный план продаж и просчитать рентабельность инвестиций.

Резюме проекта

Бизнес по продаже яиц актуален в любом городе страны, однако в среднем и крупном по масштабам городе спрос вырастет в десяток раз. Во-первых, в крупных городах нет домашних хозяйств; во-вторых, там очень широкая целевая аудитория. Но при этом есть и серьезная конкуренция. Можно реализовывать яйца, выращивая кур-несушек, однако это достаточно дорогостоящий проект. Лучше и проще начать с продажи чужих яиц.

Планируется заниматься продажей яиц в городе с населением от 800 тыс. человек. Спрос присутствует, конкуренция среднего уровня. Закупка будет осуществляться у фермеров за городом оптом по выгодным ценам, а реализация товара с наценкой не менее 50% в своих торговых точках на рынке.

Основные конкуренты – это аналогичные частные предприниматели.

Основная целевая аудитория – люди возрастом от 25 до 65 лет с небольшим и средним уровнем дохода.

  • Рынок.
  • Доставка яиц в небольшие кафе, ресторанчики (низкого и среднего уровня).

Уникальное предложение – яйца среднего и высшего сорта по доступной цене с услугой заказа на дом. Реализация яиц будет происходить на рынке и с выездом на дом покупателя при заказе от 3 десятков.

Основные риски бизнеса

Риск Решение
Значительный рост конкуренции Систематически анализировать конкурентов и уровень спроса, быстро реагировать на изменения конкурентной среды (качество, цены, каналы продвижения)
Неудачная закупка товара (яйца низкого качества, не соответствующие заявленной стоимости) Первые закупки делать максимально внимательно, заключить договор сотрудничества с производителем и прописать внешний вид яиц, качество, характеристики, а также уровень гарантий поставки качественного сырья

Для эффективной организации дела потребуется составить бизнес-план по продаже куриных яиц с расчетами, где подробно описать все расходы поэтапно и свести их в общие таблицы с учетом рисков.

Регистрация бизнеса

Для бизнеса на продаже яиц изначально не потребуется разрешений от государства, если заниматься этим в свободное время, в качестве подработки. Но, если объем реализации и прибыли будет увеличиваться, необходимо в срочном порядке получить сертификат индивидуального предпринимателя и платить налог на прибыль государству. Мы регистрируемся в качестве ИП, выбираем систему налогообложения ЕНВД.

Кроме того, потребуются документы, подтверждающие качество и соответствие яиц сорту. Их должен предоставить производитель.

Затраты на оформление деятельности – 5 тыс. рублей.

Торговая площадь

Для реализации яиц потребуется своя торговая точка. Мы арендуем помещение в торговом павильоне и торговую точку на рынке. Ремонт делать не нужно, однако включить статью расходов в размере не менее 50 000 тыс. рублей на подготовку необходимо. Также потребуется арендовать склад для хранения яиц площадью около 15-20 кв. м. Стоимость такого нежилого помещения составит 10 тыс. рублей в месяц + 3 тыс. рублей каждый месяц за коммунальные платежи.

[1]

Покупка оборудования

Оборудование для складирования, фасовки и хранения яиц можно закупить в состоянии б/у. Для работы потребуется:

Наименование Цена, руб.
Тара (лотки и короба) 10 000
Стеллажи (3 шт.) 20 000
Холодильная камера 20 000
Итого 50 000

Для доставки яиц нужен транспорт. Изначально достаточно легкового автомобиля, позже будут использоваться крупногабаритные автомобили, мы будем заказывать доставку большой партии яиц. Изначально заложим в бюджет деньги на покупку б/у автомобиля в размере 150 тыс. рублей. Для перевозки яиц этого вполне хватит.

Поиск производителей

Очень важный фактор в успехе бизнеса по продаже яиц – это удачное сотрудничество с фермерами. Однако и покупать сразу надо много. Критерии выбора производителей яиц:

  • Цена за яйцо (не более 25 рублей за десяток).
  • Близость к торговым точкам (для экономии на логистике).
  • Гарантии качества товара.
  • Наличие соответствующих сертификатов.

Обязательно надо прописать все условия в договоре о сотрудничестве. Изначально будем работать с 2-3 фермерами, один фермер вблизи, около 200-300 км от города, и двое производителей, расположенных в другой части области, с более выгодными ценами.

Через 2-3 месяца планируется остановиться на одном производителе, который максимально устроит в плане сотрудничества. Важно сэкономить на затратах логистических, что напрямую повлияет на рентабельность.

Ассортимент и закупка

Мы будем закупать и реализовывать не все виды яиц, а только те, на которые есть гарантированный спрос. При расширении бизнеса ассортимент сортов увеличим в соответствии с актуальностью спроса.

Итак, на прилавках на рынке и в торговом павильоне мы будет предлагать яйца 1-й категории, 2-й категории и отборные.

В среднем планируется реализовывать в день не менее 30 десятков яиц на одной торговой точке. В соответствии с уровнем спроса координировать объемы закупки. Закупка яиц будет осуществляться сначала один раз в неделю, остатки хранятся на складе.

Цены на яйца (десяток):

  • 1 сорт – 55 руб.
  • 2 сорт – 65 руб.
  • Отборные – 70 руб.

Для работы торговых точек, где будут реализовываться яйца, потребуются продавцы. Изначально сам предприниматель будет участвовать в этом процессе. График – с 08:00 до 18:00 каждый день, кроме понедельника. Понадобятся 2 продавца, которые будут работать в тандеме с собственником понедельно. В функции продавца входит реализация яиц, уборка помещения, открытие/закрытие торговой точки. В свою очередь, предприниматель будет закупать яйца, транспортировать их и вести учет на складе. Самостоятельно он будет формировать бухгалтерские и налоговые отчеты, заниматься рекламой и привлечением покупателей.

Затраты на персонал будут составлять около 30 тыс. рублей. Зарплата будет состоять из ставки и процента от продаж.

В борьбе с конкурентами потребуется использовать самые простые, но действенные способы привлечения клиентов. Во-первых, мы арендуем торговую площадь в активно проходимом месте с хорошей перспективой большого потока покупателей. Во-вторых, важны хорошая выкладка товара и опытный продавец, коммуникабельный, с приятной внешностью, внимательный, ответственный.

Будем использовать рекламу печатную и по интернету с предложением купить яйца в розницу с доставкой на дом. Привлекать клиентов также будем вывеской, флаерами и выгодными предложениями. Например, при покупке 5 десятков, шестой – со скидкой 10%.

Смета рекламного бюджета:

Наименование Сумма, руб.
Вывеска 5 000
Флаеры, листовки 5 000
Дополнительные расходы 5 000
Итого 15 000

Важно привлечь постоянных клиентов, которые будут систематически покупать яйца в нашей торговой точке.

На дополнительную услугу, доставку яиц на дом будем тратить ГСМ, расходы при этом будут ложиться на стоимость яиц (+10%).

Расходы и доходы

Здесь мы сведем все расходы, запланируем доходность, начиная со 2-го месяца, рассчитаем рентабельность и прибыль проекта.

Стартовые расходы

Статья расходов Сумма, руб.
Оформление 5 000
Аренда за 2 месяца 100 000
Закупка оборудования и материалов 50 000
Реклама 13 000
Итого 168 000
Читайте так же:  Должностная инструкция бармена ресторана

Ежемесячные расходы

Статья расходов Сумма, руб.
Аренда 50 000
Зарплатный фонд 30 000
Итого 80 000

Со 2-3-го месяца планируется выручка с двух торговых точек.

Наименование Сумма, руб. Количество Общая сумма, руб.
Яйцо, 2 сорт 55 2 000 110 000
Яйцо, 1 сорт 65 1 500 97 100
Отборные 70 1 000 70 000
Итого 277 100

Наценка на яйца составляет 100%. Соответственно, после оплаты поставщиков остается 137 тыс. рублей.

После вычета ежемесячных затрат и налогов остается около 50 тыс. рублей.

Рентабельность составит около 70%.

Для 2-го месяца работы рентабельность приемлемая. Вложения небольшие, однако потребуется несколько месяцев, чтобы наши покупатели нас узнали, запомнили и начали каждый раз возвращаться к нам за свежими яйцами.

Срок окупаемости проекта составит 3 месяца.

Бизнес на продаже яиц имеет свои перспективы, и нерентабельным его назвать сложно. Однако сразу дохода не будет, т.к. конкуренция достаточно высокая, выбор яиц огромный. Наша задача – правильно презентовать продукцию и привязать клиентов к нашей торговой точке. В перспективе на конец года открыть свои курятники, при этом доходность увеличится в несколько раз.

Бизнес на яйцах в домашних условиях

Бизнес на домашних яйцах зарабатываем на курах несушках.

В этой статье я поделюсь своим опытом как организовать бизнес на яйцах в домашних условиях и зарабатывать на продаже домашних куриных яиц.

Как известно на домашние яйца цена и спрос намного выше чем на яйца из птицефабрик ведь всё дело в натуральности домашней продукции.

Для начала давайте выясним в чём разница между яйцом из-под домашней несушки и яйцом, полученным в условиях птицефабрики.

Преимущества яиц из-под домашних несушек:

  • Вкус — домашние яйца имеют натуральный вкус.
  • Польза — наличие только натуральных веществ полезных для организма человека.
  • Внешний вид — желток домашнего яйца имеет ярко оранжевый цвет (зависит от корма, в зимний период цвет желтка будет немного светлее), желток яйца из птицефабрики всегда бледный.
  • Цена – домашние яйца в полтора – два раза выше птицефабричных яиц.

Как видите преимущества существенные, теперь рассмотрим, как же организовать свой домашний бизнес на яйцах и зарабатывать на несушках.

Как организовать бизнес на яйцах в домашних условиях.

Существует два способа содержания кур несушек:

  • Содержание в клетках.
  • Выгульное содержание.

Прежде всего сначала хочу, чтобы вы уяснили один момент, чтобы получить именно домашние яйца, кур нужно содержать выгульным способом, а не в клетках.

Если кур посадить в клетки как на птицефабрике, и кормить обычными кормами то они вот так просто нестись не будут, чтобы стимулировать яйцекладку на птицефабриках кур пичкают специальными добавками, которые за год выжимают из несушек все соки после чего кур сразу пускают на убой.

Поэтому вариант с клетками лучше сразу отбросить, для получения домашнего яйца применяется только выгульное содержание.

Помещение и выгул для домашней фермы.

Итак, вам понадобится помещение под курятник и хороший вольер для выгула, если вы планируете содержать более сотни кур, то оптимально сделать несколько вольеров чтобы разделить стадо и избежать чрезмерной скупченности кур.

Важно. Курятник должен быть обязательно утеплённым с установленным отоплением и освещением в зимний период, рекомендую прочитать статью отопление в курятнике.

Закупка кормов для несушек.

Основная статья расходов — это корма, здесь есть два варианта:

  • Покупной комбикорм.
  • Самодельный комбикорм.

Конечно выгоднее делать комбикорм для кур своими руками, чем покупать уже готовый, экономия будет 30 – 50%, для этого вам понадобится зернодробилка, весы, рецепты и ингредиенты для комбикорма.

Основные составляющие комбикормов для цыплят и кур несушек, которые нужно закупить:

  • Кукуруза.
  • Пшеница.
  • Шрот подсолнечника.
  • Минеральные и витаминные добавки.

Рекомендую прочитать статью рецепты комбикорма для кур несушек, и вы сможете самостоятельно делать комбикорм для своих кур.

Закупка цыплят.

Вам понадобится закупить цыплят яйценоской породы (Леггорн, Русская белая, Хайсекс), желательно выбирать породу, которая несёт не белые, а коричневые яйца.

Яйца коричневого окраса покупают лучше, чем белого, поэтому есть смысл выбрать породу несущую коричневые яйца, например — Хайсекс, Хайн Лайн.

Закупать цыплят лучше весной, за летний период можно вырастить хорошее поголовье кур, и к зиме несушки уже начнут яйцекладку.

Закупать цыплят можно на инкубаторных станциях или на птицефабриках, на рынках лучше не покупать, так как никто вам не гарантирует что вы купите хорошую яйценоскую породу.

Бизнес на домашних яйцах, разведение кур на яйцо как бизнес.

В домашних условиях примерно на 5 – 6 месяц несушки начинают яйцекладку, за год курица яйценоской породы снесёт 250 – 300 яиц, на второй год яйценоскость снижается до 200 шт, на третий год ещё меньше, поэтому кур несушек старше двух лет уже содержать не выгодно их пускают на мясо.

Теперь мы подошли к главному вопросу – как и кому реализовывать домашние яйца?

Вырастить кур несушек это пол дела, чтобы бизнес на яйцах приносил прибыль. Для этого нужно заранее найти каналы сбыта своей продукции.

Сдавать оптом яйца не выгодно, нужно искать возможность для розничной реализации.

[3]

Наиболее выгодно продавать яйца в розницу на рынке, для этого нужно оплатить место на рынке и получить разрешение санстанции.

По мере торговли на рынке, у вас появятся постоянные покупатели, которые уже будут заранее заказывать домашние яйца и объём реализации будет постепенно расти.

В любом случае нужно сначала всё тщательно просчитать, стоимость закупки цыплят, корма, затраты на отопление курятника в зимний период, стоимость яиц на рынках.

Стоимость яиц традиционно возрастает с октября по февраль, весной и летом цена на яйца снижается.

Как разводить и выращивать кур для продажи мяса и яиц?

Куриное мясо и яйца пользуются круглогодичным спросом у потребителей. Это обусловлено тем, что данные продукты имеют сравнительно недорогую цену и содержат много полезных элементов, которые необходимы организму человека. Куры неприхотливы в уходе и еде, поэтому их разведение может принести хороший заработок.

Общая характеристика бизнеса

Бизнес по разведению кур – выгодный род деятельности, так как в этом случае можно получить не только мясо, но и яйца. Данную продукцию всегда можно сбыть крупными партиями, получая внушительный доход.

Популярность бизнеса на разведении кур обусловлена следующими положительными сторонами этого вида деятельности:

  • сравнительно небольшой стартовый капитал;
  • быстрый рост птицы и простота ухода за ней;
  • популярность куриного мяса и яиц на рынке, что делает сбыт данной продукции несложным;
  • безотходное производство: помимо яиц и мяса, также можно реализовывать перья для производства подушек, куриный помёт, который служит отличным удобрением;
  • отсутствие сезонного фактора (выращивать птицу можно круглый год и, соответственно, постоянно сбывать продукцию);
  • не нужны большие площади и дорогостоящее оборудование.

У данного вида деятельности имеются и свои недостатки:

  • высокий уровень конкуренции на рынке – именно поэтому нужно заранее найти каналы реализации;
  • заболевания среди кур, которые часто протекают как эпидемия;
  • чем больше поголовье, тем больше куриного помёта необходимо будет утилизировать.

Несмотря на упомянутые выше недостатки, бизнес на разведении кур считается довольно прибыльным родом деятельности.

Стартовый капитал, рентабельность и окупаемость

Прежде чем начать процесс регистрации хозяйства, в первую очередь необходимо подсчитать, насколько выгодно выращивать данную птицу. При решении разводить кур-несушек опытные фермеры рекомендуют начинать с поголовья не менее 100 штук, так как содержание меньшего количества может не дать прибыли.

Читайте так же:  Что такое гончарное дело обучение для начинающих

В среднем за год одна курица-несушка способна принести около 250 яиц. Таким образом, поголовье кур в 100 штук за год может принести 2500 яиц. При средней стоимости яиц в 60-70 рублей за 10 штук, годовая прибыль может составить 150000-175000 рублей.

При составлении бизнес-плана по разведению бройлеров или кур-несушек следует учитывать такие расходы, как постройка птичника и закупка оборудования (около 100000 рублей), покупка поголовья (100 штук – около 10000 рублей). Закупка корма на год обойдётся примерно в 35000 рублей, регистрация бизнеса – около 10000 рублей. Все расходы составляют примерно 140000-160000 рублей.

По мнению фермеров, вернуть затраты на построение и запуск фермы удастся только спустя 1,5-2 года. Затраты будут значительно ниже, если есть собственность в виде загородного дома или дачи. В таком случае не потребуются расходы на построение птичника.

Содержание 100 кур может принести 100000-120000 рублей чистого дохода в год при условии наличия помещения под птичник. Рентабельность данного вида бизнеса напрямую зависит от количества поголовья. Чем оно больше, тем выгоднее будет заниматься разведением кур.

Какие породы кур разводить?

При выборе породы для разведения в первую очередь необходимо определиться, для какой цели они будут выращиваться (на продажу в виде мяса или для производства яиц).

Среди мясных пород пользуются спросом такие:

  • Кохинхин. Порода особо популярна в северной части России. Это обусловлено тем, что куры данной породы имеют хорошее оперение и жировую прослойку, которые не дают птицам замерзнуть при низких температурах. Куры данной породы достигают веса до 3,5 кг, петухи – до 4,5 кг;
  • Корниш (корнуэльские куры). Живой вес взрослого петуха достигает 5 кг, курицы – до 3,5-3,8 кг. За год способны принести не более 130 яиц, масса одного яйца колеблется от 55 до 60 г.
  • Американские белые плимутроки. Порода родом из США. Птицы могут иметь различный окрас (4 расцветки), самыми продуктивными считаются именно белые куры. Взрослый петух может иметь вес до 4 кг, куры – около 3 кг. Яйценоскость кур составляет около 180 штук в год.

Самыми популярными яичными породами являются:

  • Хайсек. Это голландская порода, показатели яйценоскости которых – более 300 штук в год. Имеют крупный размер и высокое качество скорлупы. Живой вес курицы может достигать всего 1,5-1,8 кг.
  • Редбро. Особенностью данной породы является быстрая адаптация к различным климатическим условиям. Очень быстро набирают вес. Масса взрослого петуха может достигать всего лишь 2,5 кг, курицы – 2 кг. Куры данной породы способны приносить около 300 яиц в год.
  • Китайская шёлковая. Средний вес курочки составляет до 2 кг, петуха – до 2,5 кг. Куры имеют высокую яйценоскость, показатель за год может превышать 350 штук (вес одного яйца – около 62 г). Выводимость потомства составляет 92%.

Также существуют мясо-яичные породы, из которых можно выделить такие:

  • Кучинские юбилейные. Данная порода популярна во всех центральных и южных частях России. Живой вес курицы составляет примерно 3 кг, петуха – 3,7 кг. Яйценоскость кучинских юбилейных несушек равна 180-200 штукам в год, выводимость цыплят держится на уровне 75%.
  • Московская чёрная. Имеет характерный чёрный окрас перьев. Птицы неприхотливы в содержании. Вес курицы – около 2 кг. Самки данной породы могут давать до 180 яиц в год. Вес одного яйца – около 62 г.
  • Нью-гемпшир. Популярная порода в России, выращиванием которой занимаются как мелкие, так и крупные предприятия. Это обусловлено тем, что птицы неприхотливы в уходе и имеют хорошую продуктивность. Средняя масса взрослого петуха может достигать 3,5 кг, курицы – до 2,5 кг. Яйценоскость породы – около 220 штук в год.

Чтобы получить максимум выгоды от разведения кур, рекомендуется иметь в своём хозяйстве хотя бы одну породу яйценоскую и одну – мясную. Это позволит эффективно разводить поголовья и одновременно сбывать продукцию.

Необходимое оборудование

На начальном этапе бизнеса много оборудования не потребуется. Для начала нужны:

  • кормушки (2-4 штуки на секцию);
  • поилки (на одну секцию – минимум 5 штук);
  • морозильная камера для хранения продуктов;
  • осветительное оборудование;
  • ёмкости под золу;
  • гнёзда (1 гнездо на одну особь);
  • насесты (располагать их следует на 80 см выше уровня пола);
  • инкубаторы.

По мере роста предприятия необходимо будет докупать оборудование.

Обустройство птичника и места для выгула, условия жизни кур

Построенный птичник должен иметь систему вентиляции помещения, что поможет избежать развития определённых заболеваний. Данная мера необходима и для того, чтобы удалять аммиачные пары от куриного помёта.

Все имеющиеся лазейки (вентиляция, вход-выход в загон для выгула, окна) для проникновения холодного воздуха в зимнее время необходимо будет закрыть, чтобы избежать потерь тепла. В зимнее время необходимо утеплить пол, положив на него теплоизоляционный материал (толщина – не менее 15 см) и сверху застелив соломой.

Также в зимнее время потребуется дополнительный обогрев птичника: температура должна быть не менее 24 градусов. То же касается и освещения (продолжительность светового дня у несушек должна быть не менее 16 часов): с сокращением светового дня в осенний период нужно включать лампы дневного света.

В птичнике обязательно должны быть насесты (на одну единицу поголовья должно приходиться 15-20 см бруса насеста, его сечение – 5х5 см.). Гнёзда необходимо размещать на высоте 50-60 см относительно пола, их размеры – 30х35х35 см. Материалом для изготовления гнёзд послужат фанера и тес.

Видео (кликните для воспроизведения).

Место для выгула птицы должно быть обязательно загорожено. Этот участок можно обтянуть сеткой-рабицей. Высота ограждения должна быть не менее 1,5 м в высоту. Необходимо, чтобы загон был вплотную пристроен к птичнику, вход и выход должен быть общим. В случае нахождения загородки для выгула с солнечной стороны необходимо натянуть сверху брезент для создания тени.

Кормление кур

От правильного и качественного питания зависит то, насколько быстро поголовье будет набирать вес, какое количество яиц будут давать несушки и, что самое главное, насколько поголовье будет здоровым.

Режим кормления птенцов отличается от кормления взрослого поголовья. Чтобы удовлетворить все потребности цыплят в витаминах, с момента их рождения им нужно давать легкоперевариваемый корм: просо, кукурузу, молочные продукты, пшеницу. Также им можно давать заводской комбикорм, смешанный с сухим молоком.

Бройлерные породы важно с первых дней приучить к специальной технике питания. Уровень кормушек должен быть по грудь птице, а по мере её роста их необходимо приподнимать. Соотношение корма к воде должно быть 1:1,6.

Большинство фермеров считает самым оптимальным и подходящим кормом для разведения кур в домашних условиях заводской комбикорм. Это обусловлено тем, что в данном продукте содержатся все полезные витамины и микроэлементы, ежедневно необходимые курам. Однако со стороны затрат это не очень бюджетный вариант (его цена – около 10 рублей за 1 кг).

Корм должен соответствовать высокому уровню качества, так как некачественный продукт может привести к ослаблению иммунитета и развитию разного рода заболеваний у поголовья.

Вода также является очень важным аспектом правильного питания: она должна быть у кур всегда и в чистом виде (загрязнённая вода может стать причиной развития серьёзных заболеваний).

Специалисты в области птицеводства настоятельно рекомендуют периодически добавлять в рацион поголовья зерно, различные минеральные добавки (костную муку, ракушку, мел, перемолотую яичную скорлупу) и витаминные комплексы. Помимо этого, необходимо включать в питание зелень, корнеплоды, картофель.

Читайте так же:  Формы и виды заработной платы

В летний период куры при условии выгула, могут употреблять в пищу свежую траву, насекомых. Это поможет значительно сократить расходы на корма.

Разведение, уход за птенцами

Разведение кур включает закупку инкубационных яиц, выращивание молодых особей до полового созревания, выбраковку несушек с низкой яйценоскостью, производство яиц, забой поголовья для получения мяса.

Инкубационный цикл составляет 3 недели. Этап выращивания продолжается 18-20 недель. Производственный цикл длится 52 недели.

После рождения птенцов на протяжении первого месяца жизни их следует содержать в тёплом помещении под обогревателями. В первые 10 дней температура в комнате должна оставаться в пределах 22-25 градусов.

Профилактика и лечение заболеваний

Среди поголовья кур могут развиваться такие заболевания:

  • грибковые (аспергиллез, стригущий лишай);
  • инфекционные (стрептококкоз, оспа, сальмонеллез, микоплазмоз респираторный);
  • гельминтозы (сингамоз, цестадоз, капилляридоз).

Также существуют заболевания, вызванные насекомыми, к примеру, пероедами. Это насекомые, способные паразитировать на кожном покрове птицы. Питаются они отмершими участками кожи, пуха и пера.

Способ лечения зависит от конкретной болезни. Могут применяться:

  • дезинфицирующий раствор, который добавляется в воду;
  • террамицин;
  • раствор марганцовки, добавленный в воду;
  • антибиотики в форме аэрозоля;
  • различные пищевые добавки.

У кур бывают заболевания, которые не подлежат лечению (энцефаломиэлит, грипп, анаэробная диарея или понос у цыплят).

Чтобы снизить угрозу развития заболеваний среди птиц, необходимо придерживаться следующих профилактических мер:

  • периодически проводить дезинфекцию помещений;
  • делать вакцинацию (в случае необходимости);
  • поддерживать гигиену в птичнике;
  • кормить птицу только качественным кормом;
  • своевременно менять подстилку (она должна быть всегда сухой);
  • включать в рацион различные добавки, богатые полезными витаминами и микроэлементами.

Юридическое оформление бизнеса

Регистрация бизнеса на разведении кур является важным аспектом, которому следует уделить особое внимание. Без наличия определённой документации невозможно сбыть имеющуюся продукцию. Также за отсутствие необходимых бумаг можно получить штраф.

Для оформления бизнеса необходимо:

  • зарегистрировать ИП или ООО для легальной работы в данной сфере деятельности. Что лучше выбрать – ООО или ИП, расскажет данная статья;
  • сделать сертификат, подтверждающий безопасность реализуемого продукта;
  • сделать справку от ветеринарного врача, получить её можно при условии сдачи на специальную экспертизу куриного мяса и яиц.

Смотрите видео об особенностях разведения кур, их породах, обустройстве птичника и кормлении птицы:

[2]

Перед тем, как приступить к созданию бизнеса по выращиванию кур, необходимо взвесить все за и против. Важно найти рынки сбыта и обеспечить правильные условия для полноценного роста и развития птицы.

Бизнес на яйцах: плюсы и минусы

Несмотря на то что яйца относятся к востребованной категории продукции, построить бизнес на них будет сложно, что объясняется высокой конкуренцией. Чтобы оказаться впереди, необходимо правильно его организовать и проработать маркетинговые стратегии, позволяющие выделиться на фоне других. С чего начать бизнес на куриных яйцах, каковы его особенности и нюансы, которые нужно учитывать?

Общие положения

Куриные яйца являются востребованной продукцией всеми категориями граждан. Перепелиный продукт реализуется сложнее, поскольку ориентирован на любителя, однако если правильно его разрекламировать позиционируя как полезную продукцию, используемую в лечебных целях, а также в приготовлении изысканных ресторанных блюдах, то проблем с покупателями не будет.

Яичный бизнес может быть построен в ракурсе перепродажи приобретенных по выгодной цене яиц. Более выгодным вариантом является выращивание птицы для продажи ее продуктов. При их получении на собственной птицеферме себестоимость продукции будет ниже, однако в бизнес придется инвестировать больше средств.

Финансовые аспекты

На этапе планирования производства следует хорошо продумать проект и изложить его аспекты в бизнес-плане. Такой подход к делу позволит определить, насколько оно будет выгодно, и как скоро окупятся вложенные в него средства.

Согласно статистическим фактам, одна курица несет шесть яиц в неделю. Если закупить 100 цыплят, то прежде чем они станут нестись, пройдет 4 месяца, после чего начинается производственный цикл продолжительностью до 400 дней. По их истечении птица подлежит отбраковке на мясо, поскольку у нее резко снижается производительность и содержать ее дальше не целесообразно.

В итоге за весь период жизни в 520 дней закупленной число кур снесут 34200 яиц. Средняя цена за их десяток составляет от 60 до 120 яиц. На высокие стоимостные отметки не следует ориентироваться, поскольку они являются розничными. Расчеты следует проводить по самому низкому значению в 60 рублей, по которому получится сбыть продукт оптом.

Произведя несложные вычисления, можно сделать вывод о том, что при нормальном содержании птицы, за 520 дней можно заработать 205200 рублей, что составляет 11091 рублей в месяц. Исходя из этого базового расчета, потенциальный предприниматель может определить, сколько ему можно закупать цыплят, что определяется в зависимости от желаемого уровня дохода. К примеру, при планировании получения ежемесячной прибыли в 100000 рублей, необходимо увеличить численность кур в 10 раз от базового значения, по которому были произведены расчетные операции.

При проведении расчетов следует учитывать, что до семи процентов птицы будет выбраковано по причине болезни или недостижения нормативных параметров яйценоскости. Для большого количества птицы потребуется нанять рабочий персонал для ее обслуживания, что станет причиной дополнительных затрат на оплату их труда.

Чтобы деятельность приносила стабильный доход нужно организовать своевременный сбыт продукции, что важно особенно при ориентировании на большие объемы продукции. К примеру, при содержании 100 голов, в неделю получается выход в 600 яиц, из которых формируется 20 лотков, что несложно реализовать, однако при увеличении поголовья до 1000 штук, в неделю получается 200 лотков, что требует ответственного подхода к их реализации, поскольку в противном случае, бизнес будет нерационален.

С чего начать

Бизнес на яйцах нужно начинать с выбора формата деятельности.

При планировании заниматься посреднической деятельностью, следует искать поставщиков продукции по выгодной цене. Если предприниматель желает самостоятельно выращивать птицу, то ему следует начинать с обустройства фермерского хозяйства. Необходимо возвести курятник, который может быть фундаментальным помещением или из легких материалов. В любом случае сооружение следует утеплить, чтобы обеспечить температурный режим не ниже 15°С. Курица несется при температуре от-20 до +25 °С, однако при сильно низких параметрах могут быть снижены показатели яйценоскости.

Следует учитывать, что рост цыплят приостанавливается пи температур ниже 17 °С. Поэтому если молодняк располагается в одном помещении с несушками, то нижний температурный порог не должен быть ниже параметра, актуального для подрастающей птицы.

Стоит отметить, что помещение должно хорошо проветриваться. Помет птицы выделяет газы, которые негативно влияют на ее здоровье. При отсутствии средств или возможностей на установку специального оборудования, обеспечивающего функцию вентилирования, следует сделать открывающиеся окна. На них необходимо установить металлическую сетку, которая предупредит проникновение грызунов, поскольку они могу питаться яйцами, а некоторые их виды являются хищниками в отношении птицы. Фермеру придется следить, чтобы в помещении отсутствовали ходы для вредителей, а при их фиксировании сразу же их ликвидировать, поскольку это может стать причиной падежа или снижения яйценоскости, что обусловлено стрессом.

Не рекомендуется содержать в одном помещении подрастающих цыплят и кур в период носки. Для цыплят требуется немного места. Их размещают из учета 300 голов на 15 квадратных метров. Взрослым особям в таком же количестве следует предоставить помещение от 40 квадратных метров. На 1000 голов понадобится помещение в 120 квадратных метров, для чего нужно сооружение размером 16х16 метров. Все помещения должны быть оборудованы поилками и кормушками.

Читайте так же:  Ликвидационный баланс - это что такое

Физиологические особенности птицы обуславливают необходимость обеспечения особой конструкции помещения, выраженной в его оборудовании жердью. Она подвешивается на метровом расстоянии от земли. Также следует соорудить гнезда, в которые птицы будут нести яйца. Они имеют вид обычных полок, которые покрываются настилом из сена и соломы. Гнезд должно быть в достаточном количестве, чтобы одновременно могли нестись несколько кур. На пять голов достаточно одного места. Пол следует покрыть опилками и соломой. Покрытие необходимо менять, чтобы не провоцировать кожные заболевания у кур, возникающие от влаги, образующейся за счет испражнений.

Перед закупкой птенцов следует приобрести корм. Пока они маленькие, лучше кормить их специализированным кормом соответственно возрасту. В первую неделю их жизни нужно их кормить отваренным пшеном, а поить теплым молоком. В возрасте 2 недели можно в рацион добавить зелень.

Подрастающие особи можно перевести на зерно с витаминными добавками, растительную пищу и хлебные отходы. В летний период кур можно выпускать на специально оборудованную для прогулок площадку, на которой должна находиться в достаточном количестве трава. В таких условиях куры могут находить себе еду самостоятельно, однако чтобы добиться хорошей производительности, их следует все же подкармливать витаминными добавками.

При закупке кур следует учитывать, что формировать стадо из 15 кур с одним петухом следует только в случае планирования в будущем периоде выведения цыплят. При отсутствии таких задумок петухов оставлять не следует, поскольку их наличие не оказывает влияние на показателе производства яиц.

При выборе породы курицы следует учитывать, что бывают яичные, мясояичные и мясные породы.

Получить яйца можно от всех, различие заключается в количестве потребленного корма и продуктивности птицы. Яичные породы отличаются маленькими размерами и, соответственно, небольшим потреблением корма, что заметно снижает себестоимость яйца.

Разведение кур несушек на яйца: пошаговая инструкция с бизнес-планом + советы по обустройству курятника

Куриные яйца являются неотъемлемой частью жизни современного человека. Они повсеместно используются в кулинарии, косметологии, а также популярны в народных методах самолечения. Спрос на этот продукт всегда велик, а рентабельность их производства, по оценкам экспертов, составляет 100%.

Одним из главных плюсов разведения несушек на яйца является простота такого бизнеса, который доступен для любого владельца загородного дома и легко впишется в ведение обычного домашнего хозяйства. Кроме того, начало производства не требует больших капиталовложений и не сопряжено с серьезными рисками.

Заниматься производством куриных яиц может даже человек, не обладающий специальными знаниями в этой сфере, так как курицы являются одним из самых неприхотливых видов домашних птиц.

С чего начать?

Большая часть жителей сельской местности занимаются разведением кур, но, производство яиц, как и в любой другой вид бизнеса, начинается с построения четкой стратегии. Прежде всего, стоит учитывать, что разведение кур для получения яиц на профессиональном уровне существенно отличается от хозяйственного их содержания. Несмотря на то, что этот вид предпринимательской деятельности является относительно недорогостоящим, минимальные финансовые вложения все-таки потребуются. Первой крупной статьей расходов станет обустройство курятника. Для его постройки необходима небольшая свободная территория, о чем также придется позаботиться.

Говоря о конкретных этапах создания прибыльного бизнеса по производству яиц, выделяют следующие шаги:

  1. Разработка бизнес-плана
  2. Оформление необходимых документов для легализации бизнеса
  3. Определение метода содержания несушек
  4. Обустройство территории под курятник
  5. Выбор подходящей породы и закупка цыплят
  6. Налаживание каналов сбыта

Многие начинающие заводчики, при разработке бизнес-плана, опускают стоимость лекарственных средств и ветеринарных услуг. Не стоит так делать, это довольно большая составляющая часть расходов.

Разработка бизнес-плана

Несмотря на популярность разведения неприхотливых несушек в качестве домашних птиц, немногие решаются на этом зарабатывать. Обычно, фермеры держат несколько особей лишь с целью удовлетворения своих потребностей в яйцах и мясе. Начало такого производства сопряжено с некоторыми рисками, поэтому построение продуманного бизнес-плана, содержащего необходимые расчеты, значительно обезопасит предпринимателя, оптимизирует расходы и поможет достигнуть успеха в задуманном деле. Наибольшую конкуренцию составят производственные фабрики-гиганты, давно захватившие магазины. Об этом стоит подумать заранее.

Подготовкой качественного бизнес-плана можно заняться самостоятельно либо доверить этот важный этап специалистам. Если есть неуверенность в собственных силах, то второй вариант, естественно предпочтителен: важность построения бизнес-стратегии трудно переоценить и ошибки в самом начале пути могут поставить под угрозу реализацию всей идеи.

Начинать разработку плана своего производства надо с расчета рентабельности. Это показатель, который в процентном соотношении показывает прибыльность бизнеса по отношению к его затратам. Благодаря этому расчету можно понять будет ли будущее дело приносить заветный доход или окажется убыточным.

Бизнес-план охватывает такие пункты:

  • Выбор ниши и анализ рентабельности;
  • Наличие стартового капитала;
  • Оформление бизнеса;
  • Поиск помещения, оборудование курятника;
  • Расчет расходов на покупку, содержание и кормление птиц;
  • Другие возможные расходы;
  • Поиск каналов сбыта, расчет окупаемости производства;
  • Риски.

Итак, убедившись в потенциальной прибыльности бизнес-идеи, можно приступать к ее реализации.

Обустройство курятника

Прежде чем приступать к строительству птицефермы, необходимо определится со способом содержания кур, от которого будет зависеть общая архитектура помещения. Рассмотри подробнее возможные варианты, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы:

Независимо от выбранного способа Содержания птиц, следующим этапом станет обустройство подходящего курятника. Это довольно простая конструкция, тем не менее, его можно как построить самостоятельно, так и арендовать. Следует учитывать, что для каждых 3-4 особей нужен примерно 1 м2.

Постройка птичника возможна из различных материалах: кирпича, шифера, деревянных досок. Однако, оптимальным, хоть и финансово затратным, вариантом является строительство из газосиликатных блоков.

Курицы нуждаются в поддержании определенного температурного режима: от -2 С до +27 С. Если стены и потолок курятника построены из легких материалов, обязательным является их утепление опилками или соломой, смешанными с известью, чтобы обезопасить утеплитель от вредителей. При необходимости, можно также утеплить пол.

Для хорошей производительности несушек очень важную роль играет освещение: долгий световой день способствует повышению количества сносимых яиц. По возможности, расположите окна и двери на южной стороне.

Нельзя забывать и про вентиляцию. Курятник оборудуется несколькими форточками. Для защиты птичника от грызунов, необходимо закрыть их сеткой.

Для предотвращения в курятнике сквозняков, используйте форточки или вытяжки со специальными заглушками.

Для комфорта птиц, гнезда располагают вдоль дальней стенки птичника, в укромном месте. Чтобы яйца сохранялись в целости и сохранности и случайно не выкатывались, у входа в гнездо делают небольшой порог. Такой же уступ делается и возле кормушек. Без него куры смогут раскидывать корм по всему птичнику, создавая эти дополнительный мусор и увеличивая количество необходимых уборок. Не стоит забывать и об установке поилок, где всегда должна быть свежая вода.

Для одной курицы необходимо 20 сантиметров насеста. Обычно, насесты делаются из реек или балок и оборудуются в курятнике напротив окна.

Перед заселением первого молодняка необходимо обработать территорию специальным раствором во избежание заражения кур паразитами. Яйценоски особенно уязвимы к ним, так как не отличаются крепким здоровьем. Раствор готовят из смеси воды и извести 5:1. Дополнительно в помещение курятника ставят тару с золой и песком. Это поможет птицам самостоятельно очистится от имеющихся паразитов и не заразиться новыми.

Читайте так же:  Отзывы о франшизе додо пицца, ее стоимость

Бетонировать пол птичника нельзя. Он должен быть сугубо деревянным либо засыпным. Сверху он застилается опилками, соломой и сеном. В холодное время года верхний слой должен быть не меньше полуметра.

Говоря о месте выгула птиц, нужно позаботиться о наличии тени: это может быть большое дерево или искусственная тень, созданная с помощью специально натянутой сетки. В любом случае, птицы должны иметь возможность спрятаться от прямых солнечных лучей.

Выбор породы кур

Основным этапом начала бизнеса связанного с куриными яйцами станет закупка молодняка. Естественно, основным критерием в выборе кур станет их производительность. Грамотно подобранная порода – половина успеха всего проекта.

Покупать несушек можно как в возрасте 1 месяца, так и сразу взрослыми, если есть возможность отличить молодую курицу от особи преклонного возраста, продуктивность которой существенно снижается. Следует доверять только проверенным продавцам из специализированных и сертифицированных птицеферм, чтобы не попасть на мошенников и не поставить под угрозу все свое предприятие.

Самой популярной в мире яйценосной породой считается Леггорн. Они покорили заводчиков своей приспособляемостью и неприхотливостью. Одна курица этого вида способна производить примерно 300 чисто белых яйца весом приблизительно 55 грамм и выше. Именно одной из особей Леггорн принадлежит мировой рекорд по производительности.

Еще одной распространённой породой является Ломан Браун, приносящая за год до 320 коричневых яиц.

Среди опытных заводчиков не меньше ценится и Хайсекс Уайт, несущие крупные диетические яйца, содержащие наименьшее количество холестерина среди куриных яиц.

Самой устойчивой к холодному климату породой заслуженно считается Русская белая. Эта экспериментальная порода была утверждена относительно недавно — в 1953 году. При этом обладает относительно неплохой яйценоскостью — 200-240 яиц в год.

Чтобы избежать перерывов в производстве и максимизировать прибыль, следует учитывать, что несушки сохраняют высокую производительность около 3 лет. К этому времени уже необходимо вырастить следующее поколение до 4-5 месяцев (возраст зрелости у кур).

Содержание кур: кормление и уход

Сбалансированный рацион питания несушки является основой ее производительности. Даже самая яйценосная курица не сможет проносить существенный доход, питаясь скудно, но и переедание не идет на пользу и понижает количество производимых яиц.

Основы кормления этих домашних птиц зависят не только от их возраста, но и от времени года и периода линьки. Кур кормят не меньше трех раз в день, с максимально возможным промежутком между первым и последним приемом пищи.

Приготовление корма для кур самостоятельно снижает затраты на него до 40%.

Несушке, для хорошей производительности, необходимы следующие компоненты рациона:

  • белки (животный корм, костная или рыбная мука, пищевые отходы). Должен составлять до 70% всего рациона птицы;
  • жиры (овес, кукуруза, просо);
  • минеральные вещества
  • углеводы (крахмал, сахар, клетчатка);
  • витамины, содержащиеся в бобовых культурах, одуванчике, морковке и др.

В качестве добавки к основному рациону, для улучшения производительности готовят дрожжевой докорм. Для этого в 1,5 литрах воды растворяют 30 г дрожжей и разводят получившуюся смесь с килограммом корма. Спустя 7 часов, докорм добавляют в обычный корм из расчета 20 г смеси на 1 курицу в день.

Не стоит забывать, что курицы, не имеющие доступ к свободному выгулу, больше нуждаются в дополнительных минеральных добавках и докормах.

Как уже упоминалось ранее, необходимо обеспечить птичник освещением для продления светового дня до 13 часов. Необходимо знать, что процесс яйцеобразования у кур длится приблизительно 22-25 часов при соответствующем уходе. Для выведения цыплят из яиц (1:10), необходимо наличие самца.

Кроме прочего, для повышения эффективности производства и уменьшения статьи расходов, имеет смысл ежегодно проводить выбраковку поголовья. Это делается для того чтобы не тратить лишний корм на заранее низко продуктивных особей. Обычно, такая манипуляция проводится осенью, так как зимой курицы несутся реже.

Подсчет финансовых составляющих доходов и расходов

Если посчитать доходы и расходы птицефермы на 250 кур, получается следующее.

Расходы:

  • оборудование помещение под птичник площадью 65 м2. Расход высчитывается индивидуально и зависит от того, строится ли птичник с нуля или арендуется, используемых материалов, цены каждого оборудования;
  • покупка цыплят обойдется в районе 100 рублей за голову, в зависимости от породы. Подросший молодняк той же породы обойдется примерно в 3 раза дороже. Соответственно 250 птиц выйдут в 250 тысяч рублей расхода минимум;
  • ежедневное кормление птицы. Цена корма сильно варьируется в зависимости от его качества и источника получения (готовите сами или покупаете готовый). Следует учитывать, что одна курица в год потребляет примерно 54 кг корма;
  • витаминные добавки. Рассчитывайте примерно на 10 тысяч рублей в год;
  • дополнительным расходом может стать закупка специального оборудования для перевозки яиц и, например, автомобиля.

Что касается дохода, то прибыль напрямую зависит от рыночной стоимости яиц. На данный момент, домашние яйца можно реализовать по цене от 60 до 100 и более рублей. При предположительной средней производительности курицы в 250-300 яиц, предположительный доход с одной хорошей несушки будет более 2 тысяч рублей в год. Итого в год с поголовья в 250 кур можно получить около 500 тысяч рублей дохода.

Каналы сбыта

Исходя из распространённости бизнеса разведения кур на яйца, в этой сфере существует довольно тесная конкуренция. Завоевывать потребителей путем максимально низкой цены не имеет смысла: большие компании все равно смогут сделать ее значительно ниже, а владелец маленького бизнеса останется без прибыли. Идеальной стратегией является захват определенной части рынка, зарекомендовавши себя свою продукцию высоким качеством и экологичностью, делая упор на свойства именно домашних яиц. Для этого потребуется обеспечивать несушкам высокий уровень содержания и максимально комфортные условия, приближенные к природным условиям.

Регистрация и легализация бизнеса откроет дополнительные каналы сбыта. Такие, как открытие собственной точки на рынке, а также сбыт готовой продукции по договору поставки в ближайшие магазины или супермаркеты.

Следует помнить о том, что яйца – скоропортящийся продукт. Хранить их стоит от 0 до 25 С. Срок годности куриных яиц составляет от 8 до 25 суток, при относительной влажности воздуха 85-88 градусов.

Видео (кликните для воспроизведения).

В качестве дополнительной прибыли, можно продавать куриный помет примерно за 40-50 рублей за килограмм. Его охотно покупают дачники и другие владельцы частных домов. Кроме того, спустя несколько лет, когда продуктивность несушек начинает падать, имеет смысл продавать их дешевле закупочной цены и закупать новых. Таким образом, сама по себе выбраковка поголовья практически полностью окупает приобретение новых, более продуктивных птиц.

Источники


  1. Корнийчук Г. А. Арбитражное процессуальное право. Ответы на экзаменационные вопросы; Экзамен — Москва, 2010. — 288 c.

  2. Домашняя юридическая энциклопедия. Семья / ред. И.М. Кузнецова. — М.: Олимп, 2016. — 608 c.

  3. Инструкции о подоходном налоге с физических лиц и дорожные фонды в 1993 году. — М.: СПб: Метроном, 1993. — 110 c.
Бизнес на яйцах плюсы и минусы
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here