Паб что это такое, разница с баром

Информационная помощь на тему: "Паб что это такое, разница с баром" с полным раскрытием тематики статьи от профессионалов.

Паб: что это такое, разница с баром

В последнее время в России открывается множество баров и пабов, в чем разница между этими понятиями знают не все. В данной статье мы решили разобрать, что такое паб, чем он отличается от классического бара и какие достоинства имеются у подобного заведения.


У жителей СНГ слово «паб» ассоциируется исключительно с Великобританией. Они представляют себе английских мужчин, которые степенно потягивают пиво из огромных глиняных кружек, но по факту это не совсем правильное понятие. Сравнивать паб и пивную все же некорректно. Во-первых, пабы появились еще до того, как Британия стала самостоятельной и независимой страной. Они появились во времена Римской империи, которая контролировала данную территорию. Римляне повсеместно строили удобные и широкие дороги, по которым передвигались как войска, так и торговцы с путешественниками.

Соответственно, в местах переходов и магистралей начали появляться своеобразные таверны, в которых гости могли остановиться на ночлег, перекусить и отдохнуть. Подобные таверны получили название public house, то есть публичный дом. Затем длинное название сократилось и превратилось просто в pub. Нужно понимать, что публичный дом в данном случае обозначает не бордель, а общественное место, то есть то, где собирается публика.

История английских пабов

Подобные заведения открывались практически по всей Римской империи. Но в большинстве случаев их использовали исключительно по назначению: отдохнуть, переночевать и выпить алкогольный или безалкогольный напиток. Но именно в Англии в них собирались люди, чтобы приятно провести время, пообщаться с друзьями, обсудить новости и пр. После падения Римской империи римляне ушли из страны, но дороги и заведения остались. Они стали настолько популярными, что их стали открывать рядом друг с другом, в небольших городах, поселках и даже селах на 5–10 домов. Пабы были постоянной головной болью для городской стражи и руководства города, потому что подвыпившие горожане постоянно дебоширили, ломали мебель, избивали друг друга и всячески нарушали общественный порядок.

В итоге король Англии издает приказ о том, что на один населенный пункт может быть всего одно заведение. Разумеется, оно тут же становится центром общественной жизни: сюда стекаются все местные жители, чтобы пообщаться и отдохнуть после работы. В пабах обычно подавали эль: это разновидность зернового пива верхового брожения. Причем в каждом заведении варили свой эль, по старинным рецептам, с добавлением различных вкусовых добавок и пр. Обычно в каждом заведении была два вида напитка: легкий, который подавали вместо обычной воды, и крепкий, который использовали для застолий.

Подача легкого эля вместо воды позволило спасти массу народу. Дело в том, что в эле содержится небольшое количество спирта, который убивал болезнетворных микробов. В то же время если выпить воду из грязной реки или ручья, то можно было подцепить дизентерию или тиф, поэтому люди предпочитали утолять жажду пивом.

Примечательно, что такая традиция вышла в жизнь из монастырей. Варкой пива в Англии издревле занимались монахи, они же изначально и употребляли его вместо воды. Во времена эпидемий люди заметили, что именно монахи не болеют, и сделали простой вывод: если использовать пиво вместо воды, то заражения не возникнет.

Пабы, получающие новую партию эля из монастыря, вывешивали перед входом дубовые ветки, чтобы оповестить своих клиентов. Затем в XIV веке их заменили на вывески. Владельцы питейных заведений поняли, что вывеску можно использовать как рекламу, поэтому начали украшать ее, давать своим заведениям интересные названия и даже выставлять своеобразное меню с ценами: подобная традиция дошла и до наших дней.

В семнадцатом веке в Англии развивается пуританство. Власть и чиновники заявляют, что именно пабы являются основной проблемой страны, поскольку их посетители ведут себя крайне агрессивно и невежественно. Было предпринято несколько попыток закрыть их, но они не увенчались успехом: заведения настолько полюбились народу, что стражников избивали и убивали, а народ бунтовал. Тогда король Англии пошел другим путем: он установил повышенные налоги на продажу хмельного напитка. Из-за этого сразу же выросли цены на эль, но людей это не остановило.

Пабы в наши дни

В XVIII веке пуританство практически сошло на нет и пабы получили вторую жизнь. В них начали появляться дополнительные комнаты, в которых устраивали увеселительные представления, в которых выступали певцы, играла музыка, проводились азартные игры и пр. Именно так появились салуны, которые затем стали очень популярными в Америке. В XIX веке они преобразовались в мьюзик-холлы и кабаре, которые пользуются популярностью и в наши дни. Изначально в пабах собирались бедные слои общества, но в 20 веке ситуация изменилась: в погоне за прибылью по всей Британии открываются заведения для среднего класса. Их украшают коврами, вместо лавок ставят диваны или удобные скамейки с подушками.

В 30–50-е годы разделение на салуны, пабы и заведения для среднего класса практически исчезает. Все заведения работают по одному и тому же принципу, а поток посетителей регулируется стоимостью пива и ценой за вход. Сегодняшние пабы практически ничем не отличаются от заведений из прошлого века, единственное, что в Англии был введен запрет на курение в общественных местах. Они остаются любимым местом для времяпровождения жителей Британии: они приходят сюда каждые выходные, да и в будние дни заскакивают, чтобы перехватить стаканчик-другой ароматного напитка.

Внимание: большинство английских, ирландских и шотландских пабов имеют древнюю историю. Они работают больше 300–500 лет и являются своеобразными музеями, в которые любят приходить туристы, чтобы увидеть аутентичный антураж.

В чем особенности пабов

Выше мы уже рассмотрели историю появления данных питейных заведений, поэтому давайте рассмотрим, в чем же их особенности. Итак, паб: что это такое и чем он отличается от традиционного бара? Современные заведения могут иметь любой интерьер, но все же чаще всего их оформляют под старину: тяжелые бревна, дерево, камень и барная стойка. Ее используют для п одачи алкогольных напитков посетителям и о тделения торговой площадки/рабочей зоны от основного зала.

Отметим, что в классическом пабе нет официантов. Принцип работы прост: за барной стойкой стоит бармен, который принимает заказы, наливает спиртные напитки, получает деньги и общается с подвыпившими клиентами. Он же выдает им еду, если она подается в заведении (именно бармен передает заказы повару, который находится на кухне и никак не связан с основным залом). Раньше в роли public man выступал сам владелец заведения, но сегодня в большинстве случаев это наемные работники.

Читайте так же:  Работа без образования и опыта работы как найти

Главное отличие паба от бара в том, что в первом в основном подается именно пиво и легкие закуски к нему, тогда как в баре можно заказать и водку, и виски, и текилу, и коньяк, и полноценный обед или ужин. Напитки в пабе подаются в традиционных глиняных или стеклянных бокалах объемом в пинту (больше пол-литры). Впрочем, в России пиво часто стали продавать в 400 мл. бокалах, чтобы снизить стоимость заказа, хотя, конечно, многие посетители не приветствуют подобные решения.

Атмосфера в пабе, как правило, дружелюбная, спокойная и веселая. Здесь царит полумрак, чтобы посетитель забыл о времени и не отвлекался на разные мелочи. Нередко в подобных заведениях устанавливают широкие подоконники, которые завсегдатаи используют как столики или как сидения. Меню здесь представлено в виде надписей мелом на доске. Часто бармены украшают его различными веселыми надписями, картинками и пр. На доске пишут и то, что сегодня есть в меню, и цены, и даже особенности напитков/еды, поэтому информация может не обновляться днями, а то и неделями. Впрочем, посетителям это и не нужно: им достаточно вкусного пива и нехитрой закуски, ведь главное здесь — атмосфера.

Нюансы обслуживания

В последние годы по всему миру появились спортивные пабы. Это традиционные заведения, в которые устанавливают несколько больших телевизоров, по которым идет трансляция различных спортивных соревнований. Посетители специально приходят в паб, чтобы пообщаться со своими единомышленниками, посмотреть игру любимой команды и получить массу положительных эмоций. Из напитков, как мы уже писали выше, подается в основном пиво, хотя могут присутствовать и более крепкие алкогольные напитки. Из закуски посетителям предлагают орешки, чипсы, куриные крылышки, соленые или острые снеки, вяленое мясо. Подобная нехитрая снедь вызывает у посетителей жажду и они снова и снова берут кружку за кружкой. Если говорить о том, в чем разница между баром и пабом, то можно с уверенностью сказать — в ассортименте.

В традиционных британских пабах нередко подают не только закуски, но и блюда, которыми можно пообедать или поужинать. К ним относится такие блюда, как пирог пастуха, который представляет собой картофельно-мясную запеканку, завтрак пахаря, состоящий из сыра, соленых овощей и свежего хлеба, а также традиционная fish&chips или рыба в кляре с картофелем.

Внимание: раньше в барах подавали только легкую закуску в виде вяленого мяса, орехов, чипсов и пр. Полноценные блюда появились после того, как бармены поняли, что закусивший человек меньше пьянеет, больше пьет и приносит меньше проблем.

Разновидности заведений

Теперь, когда вы понимаете, чем отличается паб от бара, давайте поговорим о разновидностях подобных заведений. Традиционным считается паб, в котором подается эль и пиво, а в меню присутствуют легкие закуски. Чтобы повысить продажи, в меню добавляют и крепкий алкоголь, но его выбор, как правило, ограничен. В последнее время во всем мире стали распространяться так называемые гастропабы, которые делают упор на гастрономические изыски. Они предлагают посетителям необычные блюда и сочетания вкусов, они готовят так называемые крафтовые сорта пива и эля с добавлением необычных ингредиентов: меда, вишни, шоколада, лимона, клубники, молока и пр.

Также в последние годы стали популярными разнообразные inn заведения. По сути, это возвращение к истокам: кроме еды и питья клиент получает место для ночлега. Подобные заведения пользуются большой популярностью у путешественников: они и едят после насыщенного дня, и выпивают в интересной компании, и получают место, где можно полноценно отдохнуть, принять душ и выспаться. Еще одно деление можно провести по принадлежности:

  1. Заведения, которые принадлежат частным предпринимателям. Это традиционные бары, в которых есть хозяин и обслуживающий персонал. Пиво они закупают у производителей, предлагая как местные сорта, так и традиционные корпоративные.
  2. Заведения, принадлежащие пивоварням. Тут может быть два варианта: крупная пивоварня открывает свой зал, чтобы продавать пиво дороже, чем сдавать его оптовым покупателям, либо же в заведении работает небольшая пивоварня, обеспечивающая его пенным напитком.

Также возможно деление по стране или национальности: они бывают традиционные английские, ирландские и пр. Главное — это атмосфера в баре, отсутствие официантов и нехитрый ассортимент.

Стоит ли открывать паб

Если говорить с коммерческой точки зрения, то паб является довольно интересным бизнесом, который приносит стабильную прибыль. Причем если войти в ресторанный бизнес может не каждый, особенно в больших городах, то открыть питейный зал может даже начинающий предприниматель. Для этого достаточно арендовать помещение, сделать в нем подходящий ремонт, организовать доставку пенного напитка и приступить к работе, проведя рекламную кампанию. Посетители у вас будут практически всегда: пивные точки люди любят и уважают.

В наши дни пабы стали традиционным заведением, наряду с американскими фастфудами, итальянскими пиццериями и бистро из Франции. Чтобы привлечь клиентов, в них добавляют различные изюминки. К примеру, нередко можно увидеть дополнительный зал с бильярдом или караоке. Это может быть классический дартс или игровые автоматы. Поэкспериментируйте, чтобы понимать, что понравится вашим посетителям. Возможно, изюминкой станет большой телевизор, на котором будут идти матчи по футболу, а возможно, это будет бильярдный зал.

Паб: что это такое, разница с баром

Бар (единица давления) — Бар (от греч. baros ‒ тяжесть), внесистемная единица давления, равная 105н/м2 (ГОСТ 7664 61). 1 бар = 0,1 Мн/м2 = 106 дин/см2 (точно) = 1,01972 кгс/см2 (технич. атмосфер). В метеорологии для измерения атмосферного давления часто применяется… … Большая советская энциклопедия

Паскаль (единица измерения) — У этого термина существуют и другие значения, см. Паскаль (значения). Паскаль (обозначение: Па, международное: Pa) единица измерения давления (механического напряжения) в Международной системе единиц (СИ). Паскаль равен давлению… … Википедия

Атмосфера (единица измерения) — У этого термина существуют и другие значения, см. Атмосфера (значения). Атмосфера внесистемная единица измерения давления, приблизительно равная атмосферному давлению на поверхности Земли на уровне Мирового океана. Существуют две примерно… … Википедия

Psi (единица измерения) — Манометр, с показаниями в psi (красная шкала) и kPa (чёрная шкала) Psi (lb.p.sq.in.) внесистемная единица измерения давления «фунт сила на квадратный дюйм» (англ. pound force per square inch, lbf/in²). В основном употребляется в США, численно… … Википедия

Бар (значения) — Бар: Бар вид питейного заведения. Бар единица измерения давления. Бар отмель, гряда в прибрежной полосе, вытянутая вдоль берега и сложенная морскими наносами. Бар отделение для вин в шкафу или серванте. Бар музыкальная… … Википедия

Бар — Бар: Бар вид питейного заведения. Бар единица измерения давления. Бар отмель, гряда в прибрежной полосе, вытянутая вдоль берега и сложенная морскими наносами. Бар отделение для вин в шкафу или серванте. Бар музыкальная форма. Бар арабская река.… … Википедия

Читайте так же:  Что такое окато, как его узнать

бар — I (2 м); мн. ба/ры, Р. ба/ров (вид ресторана) II (2 м); мн. ба/ры, Р. ба/ров и при обозначении количества бар (единица измерения) … Орфографический словарь русского языка

бар — 1. БАР, а; м. [англ. bar]. 1. Небольшой ресторан; его зал или стойка со спиртными напитками и холодными закусками. Валютный бар. Ночной бар. Пивной бар. Кафе бар. Выпить в баре коктейль. / О закусочной, где обычно пьют и едят у стойки. Молочный,… … Энциклопедический словарь

бар — I а; м. (англ. bar) см. тж. барный 1) а) Небольшой ресторан; его зал или стойка со спиртными напитками и холодными закусками. Валютный бар. Ночной бар. Пивной бар. Кафе бар. Выпить в баре … Словарь многих выражений

бар — 1) а, м. 1. Небольшой ресторан или часть ресторана, закусочная, где обычно пьют и едят у стойки. 2. Род небольшого буфета для вин или отделение для вин в шкафу, буфете и т. п. [англ. bar] 2) а, м. метеор. Единица измерения атмосферного давления.… … Малый академический словарь

Различия между барами и пабами

Многие люди не видят разницы между такими питейными заведениями, как паб и бар. Эти слова считаются синонимами, а единственным отличием паба от бара признаётся лишь название. Однако это не так! Паб и бар имеют множество отличий, которые в совокупности дают нам право считать паб и бар различными и непохожими друг на друга питейными заведениями.

Первым отличием паба от бара являются корни: у паба они английские (первый паб появился в Великобритании, а название своё паб берёт от слов «Public House» — не публичный дом, а ресторан, в котором можно выпить), а у бара — американские (словом «бар» американцы первоначально называли барную стойку, однако потом это название закрепилось и за самим заведением).

Паб обычно был (и до сих пор остаётся) местом, в которое стекаются жители небольших британских городов для того, чтобы выпить и пообщаться (хотя пабы встречаются и в больших и густонаселённых городах), в то время как все бары сосредоточены только в крупных городах. Некоторые пабы возникали при пивоварнях, которые таким образом избегали посредников при продаже своего продукта, также смотрите пивной бар.

Атмосфера в пабе более спокойная и расслабленная: обычно в пабах нет громкой и раздражающей музыки; в паб приходят порой целыми семьями. В целом, паб ориентирован на публику всех возрастов (лица моложе 18 или 21 года могут войти в паб вместе с сопровождающим).

Бар же является заведением, ориентированным на молодёжь: в барах зачастую работают DJ’и и играет громкая музыка, семьи здесь — редкость, а вот шумные компании, устраивающие тур по нескольким барам — обычное дело. Атмосфера бара более молодёжная и энергичная, а в пабе чаще царит расслабленная и спокойная атмосфера, также смотрите ланч меню кафе.

В любом баре есть меню, однако, чаще всего, вы не найдёте там основных блюд, супов и т.п.; меню баров обычно ограничено закусками и лёгкой едой для быстрого перекуса — основной акцент бары делают не на еде, а на выпивке. А вот в пабе вполне можно съесть стейк или, например, заказать себе суп и салат — любой паб всегда представляет широкий выбор еды, однако в меню паба присутствуют и закуски, ведь паб — это, всё-таки, питейное заведение.

Бары делятся на большое количество категорий: коктейль-бары, спорт-бары, топлесс-бары (вход в такие заведения разрешён без любой верхней одежды), гей-бары, караоке-бары, а также различные тематические бары. Встречаются, также, бары-рестораны — заведения, которые являются баром, однако имеют обширное меню, сравнимое по размерам с ресторанным.

Что такое паб и в чем его отличие от привычного бара

Сравнительно недавно у нас начали набирать популярность, и, естественно, появляться подобно грибам после осеннего дождика, всевозможные пабы, зачастую таковыми вовсе и не являющиеся. Само слово «паб» в нашем сознании прочно ассоциируется с неповторимым английским колоритом, степенным, и одновременно безудержно веселым времяпрепровождением за столом с бесчисленными бокалами пенного пива. Однако многие считают пабы лишь разновидностью баров, с разницей лишь, возможно, в оформлении интерьера заведения. А ведь все совсем не так. Давайте разбираться, в чем разница.

Первая разница – в ассортименте напитков. Оба вида заведений, конечно же, питейные, однако для бара характерен широкий ассортимент алкоголя, от слабых коктейлей до крепчайших виски, водки, рома и пр. Паб – исключительно пивное заведение, в настоящем пабе вы не увидите ничего кроме разнообразия сортов пива, эля, ну может быть также вино и сидр. Уникальность пабов еще и в том, что очень часто они находятся при пивоварнях, поэтому в пивной карте, как правило, есть эксклюзивные сорта.

Второе кардинальное отличие паба от бара – это намного более основательное меню, включающее в себя, помимо традиционных «барных» закусок, первые блюда, мясо, морепродукты, гарниры, салаты, т.е. поесть можно очень основательно.

Следующее отличие паба от типичного бара, и очень-таки существенное, заключается в публике. Бар – заведение шумное, энергичное, с громкой музыкой и, по большей части, молодежным контингентом посетителей. Атмосфера паба – это атмосфера расслабленного отдыха, публика весьма разнообразна по возрасту, но процент степенных мужчин в возрасте значительно выше, часто паб посещают всей семьей. Музыка, характерная для пабов, призвана создавать соответствующую атмосферу.

Да уже само место происхождения обоих видов заведения может многое сказать: бар – американское детище, первоначально название относилось к стойке с напитками (т.н. барная стойка), затем перешло на все заведение целиком. Паб (от англ. «Паблик Хауз», открытый для публики питейный дом) впитал в себя главные черты жителей английских деревень, фермеров, съезжавшихся в ближайший город выпить и пообщаться, а также поесть и, очень часто (в Австралии подобная отельная услуга в пабах до сих пор распространена) – переночевать.

Чтобы лично узнать, что же такое настоящий паб, и при этом не лететь на далекие Британские острова, зайдите, к примеру, в одесский паб «Бочка», который, кроме обширной пивной карты (более 17 сортов) и разнообразного, поистине ресторанного, меню европейской кухни, предложит насладиться просмотром спортивных матчей в уютной атмосфере комфорта.

Теперь вы знаете, чем настоящий паб отличается от бара. Самое время открыть для себя его душевную атмосферу ароматного пива и расслабленного комфорта.

Что такое паб и в чем его отличие от бара?

Во многих городах любой страны можно встретить такое явление, как «паб». Некоторые люди считают, что это заведение является простой разновидностью обычного бара. Но данное утверждение не совсем верно. Чем паб отличается от бара? Разберемся в понятиях.

Читайте так же:  Пример устава ооо

Паб и бар: определение понятий

Бар – это питейное заведение, где посетителям подают еду и напитки. Этот островок развлечений и отдыха может быть, как в отдельном помещении, так и являться частью большого ресторана.

В бары люди приходят выпить, иногда потанцевать. Там не предлагают обширное меню, но выбор алкоголя всегда разнообразен. В некоторых барах посетителям вообще не предлагают каких-либо блюд.

Паб – это заведение, в котором продают алкоголь для немедленного употребления и на вынос. Там же можно заказать простые закуски и блюда. Само понятие «паб» происходит из британской и ирландской культуры.

Пабы всегда занимают отдельные помещения, оформлены тематически, имеют свой круг завсегдатаев. Ирландцы и англичане ходят в эти пивные после работы. Собираются там, чтобы обсудить разные происшествия, игру любимой футбольной команды, а также встречаются в пабах с друзьями.

[3]

Традиция посещения такого места уходит своими корнями в средние века. Тогда начали открываться первые придорожные трактиры, которые служили не только местами для времяпровождения, но помещениями для общественных собраний. Затем эти питейные трансформировались в пабы. И прочно вошли в повседневную жизнь некоторых народов.

Особенности современных пабов

Паб включает в себя несколько достоинств, которые присутствуют в нем от следующих заведений:

  • В пабе можно отведать некоторые блюда из классической ресторанной кухни;
  • Там можно организовать вечеринку и потанцевать, как в клубе;
  • В нем есть все составляющие бара;
  • Во многих пабах подают фастфуд, как в ресторанах быстрого питания.

Все вышеперечисленное частично объясняет народную любовь к ирландским и английским пабам.

Английский паб и его отличительные черты

Английский паб непременно оформляют в более пафосном стиле. Интерьер этого заведения изобилует деревянным декором и тканевыми обивками. Там поддерживается чистота, как в кафе или ресторане.

Атмосфера английского варианта спокойная и степенная. Скорее всего, это связано с характером англичан. В таком месте не найти крикливых расцветок, или большого количества декоративных элементов. Девиз английского паба: «Простота во всем!».

Ирландский паб и его нюансы

В Ирландии пабы считаются лучшим местом для проведения вечера пятницы. Там часто можно увидеть посетителей, заказывающих пинту или две алкоголя, а затем растягивающих их на много часов вперед. В это время клиенты могут спокойно общаться друг с другом. Чаще всего, они знакомы и с барменом заведения.

Интерьер ирландского паба – это окрашенные стены, обилие табличек и деталей. Атмосфера там всегда шумная и веселая. В небольших городах в пабах подают только закуски. В крупном городе можно рассчитывать на сытный ужин без изысков.

Карта алкоголя в таком месте может состоять из большого выбора пива, эля, виски. В пабе и сегодня продают вкусное и свежее бочковое пиво. Кухня отличается в зависимости от местности и наличия тех или иных продуктов.

Почему пабы так популярны?

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Паб популярнее бара. И с этим никто не будет спорить. Для Англии и Ирландии данные заведения являются неофициальными символами. А для других стран – удивительными диковинками, придя в которые, можно хорошо расслабиться.

Популярность пабов объясняется их почти домашней атмосферой. Если в ресторан положено приходить в вечерних платьях и костюмах, то для паба такой строгий стиль вовсе не обязателен.

В пабе люди чувствуют себя свободнее. Там не действуют многие нормы поведения и этикета. И если клиент сам может дойти до стойки, то ему обязательно нальют еще без каких-либо пререканий.

Главное отличие пабов от баров в том, что первые очень атмосферны и многофункциональны. Обычно, работают дольше, и там все друг друга знают.

Современные бары больше напоминают маленькие рестораны. Они ориентированы не на культурные традиции некоторых стран, а на новые веяния ресторанного и развлекательно бизнеса.

Самые известные пабы и бары в мире

Большую известность за время своего существования приобрел бар «Гадкий Койот» в Нью-Йорке. Про это заведение даже сняли фильм. А его представительства есть по всему миру.

Harry’s Bar – еще один популярный питейный бренд родом из Италии. В нем отличная кухня, качественная алкогольная карта и приятная обстановка.

«Максорлис» — старейший бар на Манхеттене. Долгое время являлся заведением, где собирались только мужчины, затем туда стали пускать и женщин.

McDaid’s Pub – ирландский паб с интересной историей. Его интерьер выполнен в стиле 18 века. А само здание раньше использовалось, как городской морг.

Kehoe’s Pub считается последним пабом в Дублине, сохранившим аутентичную атмосферу и ирландские традиции. В данном месте есть все для веселого отдыха и задушевных разговоров.

Паб Ye Olde Cheshire Cheese – это английская пивная, открытая еще в 16 веке. В этом пабе выпивали и обедали такие светила литературы, как Диккенс, Конан-Дойль, Уайлд и Твен.

Помимо легендарных пабов и баров с длинной историей, в мире много малоизвестных, но не менее замечательных мест. Каждый провинциальный городок обязательно имеет свой бар или паб, про который завсегдатаи могут рассказать огромное количество баек и легенд.

Так в чем заключается отличие паба от бара? Сложно однозначно ответить на этот вопрос. У баров больше тематических направлений. Они могут быть оформлены в стиле диско, или вообще могут являться безалкогольными. А вот пабы всегда основаны на традициях, даже если оформлены довольно креативно. В целом же, эти заведения похожи между собой намного больше, чем может показаться на первый взгляд. Ведь все они призваны помогать людям весело проводить время, знакомиться, общаться, выпивать, и есть местные блюда.

История ирландских баров и английских пабов

Всё, что нужно знать о барах и пабах!

Сегодня в России активно продвигается культура правильного употребления алкоголя, что способствует появлению многочисленных тематических баров и пабов, а также нарастающему импорту иностранных пивных сортов и развитию крафтовых пивоварен.

Мы написали эту статью для тех, кто внезапно заинтересовался культурой питейных заведений и хочет подробнее изучить этот вопрос со всех сторон.
Вы узнаете, как появились первые бары и пабы, по каким критериям их отличают и на что следует обратить внимание при следующем посещении.

С чего всё началось?

Первые пабы появились во времена римской оккупации, когда была организована обширная сеть дорог, с прилегающими заведениями для отдыха уставших путников. Тогда эти места назывались «public house», что в переводе означало «публичный дом», т.е. дом для людей.
Разумеется, предприимчивые люди начали открывать такие заведения повсюду и предлагать свежезаваренный эль в качестве основного напитка. Лёгкий эль употреблялся для утоления жажды, вместо воды, а вот крепкий– для расслабления и веселья.
Напиток, обычно, варился хозяйкой заведения, а у входа вывешивалась зелёная ветвь, чтобы известить проходящих путников о готовности свежезаваренного эля.

Важно отметить, что несмотря на отсутствие ощутимых различий между терминами «паб» и «бар» в наши дни, корни у этих слов имеют разное происхождение. Дело в том, что слово «pub» имеет британские корни, в то время, как слово «бар» — американские. Разница в том, что слово «бар» появилось немного позже, и изначально использовалось для обозначения перегородки между посетителями и персоналом заведения, а позже стало основным названием.

[1]

Позднее, времена и власть сменились, а пабы благополучно влились в национальную культуру и стали социальным центром, где люди могли общаться, узнавать последние новости, проводить встречи и различные мероприятия. И даже в современной Англии большая часть посетителей – это жители близлежащих окрестностей.
За несколько веков пабы значительно поменяли свой внутренний облик и стали такими, какими мы видим их сегодня – расширили пространство для гостей, добавили танцевальную и игральную комнаты, а некоторые стали предоставлять ночлег для туристов и превратились в небольшие отели.

Читайте так же:  Кто оплачивает больничный лист - государство или работодатель

Английский паб & Ирландский бар

Если говорить о классических стилях пабов и баров, получивших распространение в Европе и на территории России, можно выделить всего две интересных концепции, отличающихся по национальному признаку – английская и ирландская.
Их ключевое отличие сразу же угадывается в названии заведения – паб и бар. Суть в том, что пабы, традиционно, это место «для своих», а вот бар предназначен для веселья, танцев и игр.

Несмотря на то, что эти заведения имеют общие корни и направленность, они несколько отличаются по формату, способам реализации и целям посещения.
Английский паб – это тихое, спокойное место, созданное для общения за кружечкой хорошего крафтового пива. Посетители часто приходят сюда на несколько часов, после рабочего дня, чтобы отрешиться от мира, проблем и бесконечной суеты.
Хотя в молодёжные часы эти пабы, подобно ирландским, могут быть довольно шумными.

Здесь нет официантов и обслуживание проходит прямо за барной стойкой. Считается, что если человек может дойти до бара за очередным бокалом пенного, значит может продолжать пить и крепко стоит на ногах. Обычно, к бару выстраивается очередь, а её строгое соблюдение приравнивается к английским традициям.

Английские пабы, чаще, принадлежат пивоварням и могут представлять сразу несколько брендов. Ключевыми пунктами меню обычно являются традиционный эль и стаут, но это не исключает широкого разнообразия сортов крафтового пива.

Долгое время англичане считали процесс принятия пищи сугубо интимным, а в пабах подавали только лёгкие закуски и пиво. Сейчас ситуация обстоит иначе и большинство английских пабов предлагают достаточно развёрнутое сытное меню.

Ранее, английские пабы работали строго с 11 до 23:00, но сейчас эта традиция нарушена. Также, существовало интересное правило, когда бармен за 15 минут до закрытия бара ударял по колокольчику и кричал: «Джентльмены, последняя пинта!»

В интерьере преобладает натуральное дерево, тканевые обои и умеренный минимализм.

Ирландский бар – это место, где царит постоянное веселье, радость и молодёжный дух.
Принято считать, что такая атмосфера является ключевым отличием ирландских баров от английских пабов. Объясняется это тем, что англичане сдержаны и холодны, а ирландцы напротив экспрессивны, задорны и открыты.

По сути, в настоящее время ирландский бар – это бар с живой музыкой и крафтовым пивом.

Основным контингентом считается молодёжь, хотя в современных реалиях, такие места посещают люди всех возрастов и социальных статусов.

[2]

В таком баре обязательно есть танцевальный зал и громкая музыка, а алкогольная карта не ограничивается крафтовым пивом и, обычно, включает в себя несколько сортов виски. Хотя ещё в прошлом веке, ирландские пабы отличались небольшой вместимостью и весьма ограниченным местом для посетителей.

Официанты обслуживают столы и нет необходимости простаивать очередь за барной стойкой, как это делается в английских пабах. Пивная карта состоит в основном из знаменитых ирландских сортов – Guinness, Beamish Stout и прочие.
В 18 веке ирландские пабы стали оборудоваться дополнительным залом, где посетители могли насладиться музыкой, потанцевать или поиграть в азартные игры. В некоторых пабах, даже проводились спортивные состязание.

В настоящее время, ирландцы называют питейные заведения барами и практически не употребляют слово «паб».

Ирландцы, подобно англичанам, не привыкли есть в баре, так как предпочитают домашнюю пищу. Они привыкли посещать пабы для общения, выпивки и лёгких закусок. Опять же, ситуация давно поменялась, особенно в условиях российского рынка.

Интерьер отличается большим количеством интересных деталей, хаотично размещенных в пространстве, а стены покрашены краской, иногда даже без штукатурки. Окна выполнены из матового или дымчатого стекла, чтобы посетители чувствовали себя комфортно и уютно в любое время.

Форматы баров

Вы удивитесь, если узнаете насколько часто слово «бар» используется в названия самых разных заведений, которые разделяются по таким критериям, как еда, напитки, посетители и музыкальные направления.

Бар с живой музыкой

Заведения, где ключевой акцент сделан на живую музыку от самых разных исполнителей, но преимущество это такие направления, как поп и джаз.

Музыка может быть, как танцевальной, так и фоновой для создания особой атмосферы.

Бар крафтового пива

Обычно, бар представляет одну или несколько частных пивоварен, где продвигает их сорта. Также, к данному типу относятся заведения, имеющие в наличии множество импортных сортов крафтового пива.

Бар с повышенным уровнем комфорта с акцентом на высококлассном сервисе, качестве еды и алкоголя с ценами выше среднего.

Заведение, где акцент сделан на крепких напитках и танцевальном зале. Основное время работы – поздний вечер и ночь.

Гастропаб, как объединение лучших сторон

Последний формат заведений мы решили вынести в отдельный подраздел, так как он особо выделяется, среди остальных.

Гастропаб – это формат в котором собраны все лучшие черты пабов и объединены в едином экологичном стиле. Основной акцент сделан сразу на двух аспектах – это отборное крафтовое пиво, иностранного и российского производства, а также изысканная кухня для гурманов.

В гастропабе одновременно можно плотно и вкусно покушать, а также попробовать новые сорта крафтового пива со всего мира. Он объединяет в себе лучшие европейские традиции и объединяет всё это с российским менталитетом и привычками.

Если вы хотите увидеть синтез лучших качеств и сторон европейских пабов – просто приходите в Double L!

Как отличить паб от бара

Бары и пабы – широко известные в наши дни заведения. И те, и другие предлагают посетителям большой выбор алкогольных напитков: пива, вина, ликеров, коктейлей.

Читайте так же:  Как открыть тир с пневматическим оружием

Однако, даже несмотря на такое важное сходство, между барами и пабами есть и не менее принципиальные отличия, которые не позволят вам перепутать эти заведения между собой, в каком бы городе мира вы ни оказались.

Если вы сильно проголодались и рассчитываете сытно перекусить, повремените с посещением бара. Как правило, его меню весьма скромно и ограничивается самыми простыми закусками вроде чипсов, бургеров, сэндвичей, иногда – пиццы или салатов.

В этом отношении паб выгодно отличается от бара. Он предлагает полноценное меню из закусок, супов, основных блюд. В большинстве пабов всегда можно заказать фирменные национальные блюда. Например, в ирландских – знаменитый коддл или рагу, а в английских – «фиш-энд-чипс». Таким образом, вы можете сытно и вкусно поесть, а вдобавок еще и выпить отличного пива.

Главный алкоголь в пабах – это пиво. Нередко такие заведения открываются при пивоварнях – в этом случае там можно попробовать особенно свежие и вкусные крафтовые сорта. Впрочем, выбор напитков отличается однообразием, хотя и не всегда ограничивается исключительно пивом. Он может включать в себя вина, джин, виски и некоторые другие алкогольные или безалкогольные напитки.

В отличие от паба бар делает ставку именно на ассортимент и разнообразие спиртного: вин, пива, водки, джина, текилы, виски, рома, оригинальных коктейлей. Сюда приходят для того, чтобы насладиться отличным алкоголем в располагающей к этому обстановке.

Первые бары появились в XVIII веке в Америке. Название они получили из-за стойки, которая разделяла пространство и служила барьером между посетителями и наливающим напитки владельцем.

Посетители

В чем еще разница между пабом и баром, так это в обстановке и аудитории. Например, в бары, по понятным причинам, несовершеннолетних не пускают, хотя по большей части завсегдатаями таких заведений является именно молодежь. Здесь принято веселиться на полную катушку. Этим и объясняется появление большого числа караоке- , диско- , камеди-, спорт- и других видов баров.

Обстановка в пабе отличается от «барной» – она более спокойная и размеренная. Сюда запросто можно прийти всей семьей – буйных пирушек или энергичных танцев здесь не увидишь. Встречаются, конечно, и пабы с «живой музыкой», но в этом случае она ненавязчива и не мешает времяпрепровождению.


Нередко в пабах организуются прямые трансляции спортивных соревнований, что также придает заведениям особый колорит и привлекает посетителей. В отличие от баров, где публика часто меняется, основная аудитория этих заведений – постоянная. Хозяева, официанты и гости обычно хорошо знают друг друга и запросто общаются.

Sean’s Bar в городке Атлон (графство Уэсмит, Ирландия) занесен в Книгу рекордов Гинесса как старейший паб страны. Его история насчитывает около 1000 лет.

В атмосфере и заключается главная разница между пабом и баром. Одни заведения – размеренные, «домашние», другие – шумные, бурлящие. Пабы в значительной степени отличаются уникальными национальными чертами. Бары, наоборот, более интернациональны. Чаще всего, они сосредоточены в крупных городах, в то время как пабы, например, в Ирландии или Великобритании можно найти даже в небольших и малолюдных уголках страны.

Именно pub нередко дает людям возможность встретиться, обсудить последние новости, поговорить по душам, расслабиться после работы. Этим он напоминает своеобразный «клуб по интересам», где каждого радушно встретят, дадут высказаться и угостят отличным пивом.

Основные различия баров и пабов

Для большинства потенциальных посетителей нет большой разницы между барами и пабами, которые рассматриваются, как питейные заведения одинакового типа. Единственным очевидным различием становится только название. Однако такой подход абсолютно неправильный. Паб и бар обладают массой различий, совокупность которых позволяет считать их совершенно разнотипными заведениями, непохожими друг на друга.

Начнем СЃ происхождения. Паб имеет английские РєРѕСЂРЅРё, так как первые питейные заведения такого типа появились РІ Великобритании. Само название «паб» РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ РѕС‚ «Public House», что означает ресторан, РІ котором подают выпивку. Поэтому, если РІС‹ решили поесть РІ РїРёРІРЅРѕРј баре РІ РЎРїР±, вам однозначно нужен Паб. «Баром» изначально называли барную стойку, Р·Р° которой подавали напитки. Впоследствии это название закрепилось Р·Р° заведениями, РІ которых стояли такие барные стойки. Пабы характерны для небольших РіРѕСЂРѕРґРєРѕРІ, жители которых стекаются РІ такие заведения, чтобы неспешно провести время Р·Р° беседой Рё бокалом РїРёРІР°. Сегодня РёС… можно встретить также Рё РІ больших городах, Рё даже РІ мегаполисах. Бары РІ СЃРІРѕСЋ очередь сосредоточены исключительно РІ крупных городах.

Нередко пабы возникали при пивоварнях, что позволяло избежать посредничества при реализации собственного продукта. Такие пабы чаще всего располагались в провинциальных городках с небольшой численностью населения. Здесь редко звучит громкая музыка, атмосфера более спокойная и расслабленная. Часто сюда приходят семьями. Паб ориентирован на все возрастные категории посетителей, что предъявляет высокие требования к обслуживанию и безопасности в заведении. Несовершеннолетние могут посещать паб только в сопровождении взрослых лиц. Пока одни наслаждаются пивом, другие могут отведать вкусные блюда, приготовленные поварами паба.

Бары ориентированы в основном на молодежь. Здесь всегда шумно, выступают ди-джеи и исполнители. Редко в бар приходят всей семьей, чаще это шумные компании ровесников. Это место, где можно получить заряд энергии, отвлечься от обыденной ежедневной суеты, забыть про проблемы.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Самым главным отличием являются напитки, которые можно заказать в баре и пабе. Бары предлагают посетителям широкий ассортимент крепких алкогольных и слабоалкогольных напитков, вин, пива, коктейлей. Пабы же полностью ориентированы на разные сорта пива, а также некоторые виды вин или сидр. Многие пабы открыты пивоварнями, которые продают здесь «живое» пиво, сваренное по старинным рецептам. Нередко отведать уникальные эксклюзивные сорта этого напитка можно исключительно в пабе. В совокупности с отличной кухней и высококлассными поварами пабы становятся, все более популярны в нашей стране.

Источники


  1. Теория государства и права (схемы и комментарии). — Москва: Мир, 2000. — 208 c.

  2. Настольная книга судебного пристава-исполнителя. — М.: БЕК, 2014. — 752 c.

  3. Поставка. Судебная практика и образцы документов. — М.: Издание Тихомирова М. Ю., 2018. — 537 c.
  4. Перевалов, В.Д. Теория государства и права / ред. В.М. Корельский, В.Д. Перевалов. — М.: Норма; Издание 2-е, испр. и доп., 2003. — 616 c.
Паб что это такое, разница с баром
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here